A Taste of Food @ DORP

𝘓𝘰𝘨𝘪𝘴𝘬, 𝘷𝘦𝘭𝘴𝘮𝘢𝘨𝘦𝘯𝘥𝘦, 𝘭𝘰𝘬𝘢𝘭 (logisch, lekker, lokaal).

Het zou de slagzin van Noma uit Denemarken kunnen zijn. Dit gastronomisch restaurant behoort al jaren tot de wereldtop en werkt heel bewust uitsluitend met lokale producten. Deze combinatie van gastronomie, duurzame voeding en sociaal engagement vormt dan ook de basis voor de driedaagse culinaire happening 𝗔 𝗧𝗔𝗦𝗧𝗘 𝗢𝗙 𝗙𝗢𝗢𝗗 op de site van Het Entrepot. Op het programma: 𝗳𝗶𝗹𝗺, 𝘁𝗮𝗹𝗸𝘀, 𝘄𝗮𝗹𝗸𝘀 𝗲𝗻 𝘄𝗼𝗿𝗸𝘀𝗵𝗼𝗽𝘀.

🥕 𝗙𝗶𝗹𝗺 ‘𝗔 𝗧𝗮𝘀𝘁𝗲 𝗼𝗳 𝗦𝗸𝘆’ 𝗺𝗲𝘁 𝗻𝗮𝗴𝗲𝘀𝗽𝗿𝗲𝗸 𝗺𝗲𝘁 𝗖𝗹𝗮𝘂𝘀 𝗠𝗲𝘆𝗲𝗿
Samen met Wim Lybaert, Claus Meyer, Jens Mouton (BoerBas) en Pieter Lonneville (Atelier Tête Pressée kijken we naar de film ‘A taste of Sky’.

Deze documentaire gaat over de Deense culinaire entrepreneur en Noma-oprichter Claus Meyer, die in Bolivia ‘Gustu’ heeft geopend. Een baanbrekende kookschool en gastronomisch restaurant voor lokale kansarme jongeren. Na de film volgt een nagesprek over thema’s als gastronomie, korte keten, lokale producten en sociaal engagement.
Alle info 👉  https://bit.ly/ATOF-ATasteOfSky

🥕 𝗙𝗶𝗲𝘁𝘀𝘁𝗼𝗰𝗵𝘁 ‘𝗲𝗲𝘁𝗯𝗮𝗿𝗲 𝘀𝘁𝗮𝗱’
Spring op je stalen ros en ontdek Brugge al fietsend als ‘eetbare stad’. Op je route ontdek je enkele verrassende initiatieven die inzetten op duurzame voeding. Pik je routeplan op in het infopunt van 𝗔 𝗧𝗔𝗦𝗧𝗘 𝗢𝗙 𝗙𝗢𝗢𝗗, op de site van Het Entrepot, en verken de eetbare stad op je eigen tempo.

🥕 𝗢𝗻𝘁𝗯𝗶𝗷𝘁 + 𝗙𝗶𝗹𝗺: ‘𝗧𝗵𝗲 𝗚𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗪𝗮𝗹𝗹’
Bekijk het indrukwekkende verhaal van ‘The Great Green Wall’ terwijl je geniet van een lekker en lokaal ontbijt samengesteld door de leden van het Brugs Food Lab. Na de filmvertoning betoveren klimaatdichters Sara Eelen, Maarten Inghels en Johanna Pas je met hun poëtische woorden.
Alle info 👉 https://bit.ly/ATOF-TheGreatGreenWall

🥕 𝗪𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗶𝗻𝗴 ‘𝗲𝗲𝘁𝗯𝗮𝗿𝗲 𝗸𝗿𝘂𝗶𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗕𝗿𝘂𝗴𝘀𝗲 𝗯𝗶𝗻𝗻𝗲𝗻𝘀𝘁𝗮𝗱’
Ooit al gehoord van ‘vogelmuur’? Wist je dat paardenbloemen best lekker zijn?
Vandaag doet de binnenstad dienst als pluktuin. Samen met een gids ontdek je dat het wilde groen tussen de Brugse kasseien soms ook nuttig en lekker kan zijn. Na de wandeling proef je een drankje van Ran Van Ongevalle & Janah Van Cleven (Bar Ran) en een hapje van Bruno Timperman (Bruut) op basis van wilde kruiden.
Alle info 👉 https://bit.ly/ATOF-EetbareKruiden

🥕 𝗣𝗲𝗰𝗵𝗮 𝗞𝘂𝗰𝗵𝗮 – 𝟳 𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗵𝗮𝗹𝗲𝗻
Al tomatenbier geproefd? Weet je hoe je vegan kaas maakt? Benieuwd welke eetbare planten er groeien in onze stad? Tijdens deze Pecha Kucha hoor je 7 korte, inspirerende verhalen over concrete projecten rond duurzame voeding. Binnenkort lees je meer over onze gasten!

• Alle info 👉 https://bit.ly/ATOF-PechaKucha
• Reserveren en tickets via 👉 https://bit.ly/ATasteOfFoodEvents

A TASTE OF FOOD is een samenwerking tussen Brugs Food Lab, De Republiek, Het Entrepot, Brugge Plus, Kookeet, MOOOV en Food Wave

Met de steun van de Vlaamse Overheid